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ライトグリーン
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柿ジャム
柿ジャム_e0202182_1420278.jpg我が家で採れた柿を使って、ジャムを作ってみました。

作り方を簡単に・・・
柿の皮をむき、砂糖を入れ、火にかけます。
とろとろになったら裏ごしして、少し煮詰めて出来上がり!
(スグに出来上がる訳ではありませんが・・・)

砂糖控えめ、柿の味が活きている、
優しい甘さのジャムになりました。
料理の素材としても使えそう・・・


ちょっと後回しにしたいコトがあって、
現実逃避の為に料理に没頭してみました・・・
はぁぁ・・・
by lightgreen-pastel | 2011-11-04 14:43 | 食べ物