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カテゴリ:ハーブ( 2 )
ハーブを食す
e0202182_21551162.jpgハーブを勉強している義妹のはなちゃんのつてで、今日はベニシア・スタンリー・スミスさんの講演会へ・・・
ろまんちっく村の大きな温室、ローズハット内での開催でした。

元イギリス貴族、現在は京都大原の古民家に住み、ハーブ・ライフスタイルに関する著書・執筆は多数、NHK BSでの放映で有名・・・
お恥ずかしい話、ベニシアさんのことは最近まで知りませんでした。

彼女流の自然な生き方には感心しましたが、文明の利器に慣れ親しんでしまった私には、なかなか真似出来そうにはありません。

つい昨日も、じいさま(私の父)の家庭菜園で出来た野菜に、青虫・毛虫・てんとう虫・かたつむり・あぶらむしが付いていて、ボヤいていた私・・・
新鮮・無農薬というのを喜ばなくてはいけないんだけれど、調理に時間がかかるので、敬遠してしまいます。

ハーブを上手に利用して、農薬・除草剤の類は、極力使わないようにとのお話もありました。

e0202182_21552414.jpgこちらは交流会 ハーブランチBoxの中身・・・
(それぞれが2段になっています)

小エビのカレーピラフ
ローズマリーポテト
季節の野菜とチキンのミルフィーユ仕立て
フェンネル入り秋茄子とサーモンのマリネ
ハーブのグリーンサラダ
ハロウィンサラダ
彩り豆とベーコンのサラダ
柚子の香りのパンナコッタ

夕食は、早速、我が家のハーブを入れてポトフを作りました。
優しいお味に仕上がりましたよ。

そうそう・・・!会場で、身近な有名人・芳賀の魔女にお会いしましたョ。
ベニシアさんに会うより、嬉しかったりして・・・
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by lightgreen-pastel | 2011-10-29 23:06 | ハーブ
ハーブガーデンを目指す
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これは、ホワイトセージ。

庭に緑をきれいに植えてくださった、

岡田園芸さんからのプレゼントです。

パワーストーンの浄化の方法はいろいろあるのですが、

ホワイトセージなどのハーブを焚いて、煙にくぐらせる

やり方もあります。

大きく育ったら、葉を乾燥させて、皆さんにも分けてあげますね。

ホワイトセージ、雑草に負けずに大きくなってね。
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by lightgreen-pastel | 2010-10-09 23:07 | ハーブ